What's New - ワイン蔵セプドール（スガワラショップ　おちゃのこ店）

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雪の茅舎　美酒の設計生酒入荷予定のお知らせ

2024年03月03日

今年は3月4日に入荷予定！

いつも以上に輪郭のくっきりとした飲みごたえのある味わいだそうです！

美酒の設計　無濾過生原酒　！１．８L (ocnk.net)

美酒の設計　無濾過生原酒　！720ml (ocnk.net)

清酒「八乙女」予約開始のお知らせ

2024年01月19日

清酒　「八乙女」予約はこちらから

　　　　　↓

https://wine-cepdor.ocnk.net/product/305

一度のんでみてくださいね＾＾

酒蔵に行かないと飲めなかった、

搾りたてのお酒が飲めるチャンス！

ユドロ・バイエの最新ＶＴ2021が入荷になりました！

2023年07月17日

ユドロ・バイエ最新2021トバックヴィンテージのご案内

https://wine-cepdor.ocnk.net/product-list/22

やまとしずく美郷錦仕込み　入荷のお知らせ

2023年06月13日

新しい造りのお酒が入荷！

https://wine-cepdor.ocnk.net/product/850

やまとしずく　美郷錦仕込み

美酒の設計R４BY　生酒　入荷のお知らせ

2023年05月18日

待望の美酒の設計生酒が入荷！

７２０ml　https://wine-cepdor.ocnk.net/product/1049

１．８L　https://wine-cepdor.ocnk.net/product/1137

雪の茅舎　新酒入荷が始まりました！

2022年11月25日

雪の茅舎　新酒入荷中！

荒走り　本醸造生原酒

純米吟醸生酒

ドメーヌ　トマ・モレ　2020新入荷！

2022年06月26日

トマ・モレ　最新VT2020新入荷

シャサーニュ・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュ白ワイン最高峰の一つ、「ドメーヌ・トマ・モレ」最新VT入荷にともない、期間限定でSALE中です！ドメーヌは2007年に父ベルナールからブドウ畑を譲り受けスタート。トマ・モレ氏は2007年～2009年までは自身のドメーヌと並行して元DRCモンラッシェの栽培責任者としも活躍しました。ワインはピュアで密度感のあるブルゴーニュを代表する銘酒となっています。年々評価を高め入手困難な生産者となっています価格高騰の2020年ではありますが特別価格となっております！！ご購入を是非ともご検討くださいませ！！インポーター：ＡＭＺ

https://wine-cepdor.ocnk.net/product-group/7

八乙女発売日　2月8日　予約は1月31日まで！

2022年01月22日

今年の発売日が決まりました！

年に一度の　発売　！「本醸造生原酒　八乙女」

　　　　　　　　　2022年2月8日

年に一度のみの販売です！ (ocnk.net)

雪の茅舎　新酒入荷中

2021年12月21日

雪の茅舎　新酒生酒限定入荷中です

第一弾！　荒走り

第二弾！純米吟醸生　720ml

　　　　　　　　　　　　　　1.8L

第3弾！山廃純米生　720ml

　　　　　　　　　　　　　1.8L

第4弾！秘伝山廃純米吟醸生酒　７２０ｍｌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．８L

ボジョレーヌーヴォー２０２１予約承り中！

2021年10月11日

ボジョレーヌーヴォー２０２１予約承り中！

毎年人気の造り手です

　　　↓

２０２１ボージョレ・ヌーヴォー予約 (ocnk.net)

お支払方法に”paypayオンライン決済”が追加されました

2021年07月10日

7月から
PayPayオンライン決済をご利用いただけるようになりました。
paypay残高のみの対応になります。
ショップページへ自動でページが切り替わるまでお待ちください。

ドメーヌ・ド・ラルロ　２０１９入荷のお知らせ

2021年07月08日

待望のドメーヌ・ド・ラルロ　最新2019年が入荷になりました

一覧はこちら　↓

ドメーヌ・ド・ラルロ (ocnk.net)

ジェラルディンヌ･ゴドー,テクニカルディレクター 2019 年 10 月

9で終わる年の偉大なヴィンテージの伝説は､2019 年にも当てはまるようです。

この年は厳しい干ばつを含む悪天候に耐え､収量に格差が生じました。

幸いなことに､適度な気温がブドウを十分に成熟させ､並外れた品質のブドウを収穫することができました。

この 2019 年のヴィンテージは間違いなく素晴らしいものになるでしょう。

― BURGHOUND.COM ― Allen Meadows / Tasted: Jan 10, 2021 Issue: 81 Producer note:醸造責任者である Géraldine Godot(ジェラルディンヌ･ゴドー)氏は､2019 年の収穫について「2018 年の収穫量に比べて著しく低く､全体で 21％減､赤は 17％減､白は 36％減となりました」と簡潔にコメントしています。 9 月 12 日に収穫しましたが､熟した果実と非常にきれいな果実の両方が入ってきたので､しなびた果実を取り除く以外はあまり選別する必要がありませんでした。潜在的なアルコール度数は､ピノが 13～13.5%､シャルドネが 13.5～13.7%でした。醸造には 30～100％の全房を使用しましたが､問題なく進みました。 2019 年はかなり気に入っていますが､2018 年も気に入っています。ボトリング後の反応が思った以上に良くて､もう少しクラシックなスタイルになりました。"

― WINE ADVOCATE ― Reviewed by William Kelley, Issue Date 15th Jan 2021, Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate ジェラルディーヌ･ゴドー氏は､9 月 12 日に Domaine de l'Arlot で収穫を開始し､平均で 1 ヘクタールあたり約 22 ヘクトリットルの収穫量を報告しました。その結果､この重要なドメーヌにとって､2019 年も素晴らしいヴィンテージとなりました。しなやかで､チャーミングで､表情豊かなこのワインは､赤と白の美しいポートフォリオです

― VINOUS ― 2020 年 12 月 私がドメーヌ･ドゥ･ラルロを訪れたのは､9 月末の試飲会の冒頭でした。昨年の訪問時に第一子を出産したワインメーカーのジェラルディーヌ･ゴドー氏が､私を快適で新しいテイスティングルームに案内してくれましたが､そのおかげで私の仕事はいつもより 10 倍も楽で快適なものになりました。"コート･ド･ニュイヴィラージュでは､9 月 12 日に収穫を開始し､9 月 17 日に終了しました。 "ゴドーは私にこう言いました。「私たちは収穫の日に集中して､それぞれの畑の異なる特徴を把握しなければなりません。私たちは常にブドウの味を確かめています。夏場の気温が安定しているので､新鮮さを保たなければなりません。私は､成長期とは必ずしも一致しない､驚くべきヴィンテージが好きです。一般的な収量は 22hl/ha 程度です。 2018 年と比較して 20％減りました。赤よりも白の方が多かったのですが､それに加えてレ･スーショでは､その時には見えなかった霜が降りてしまったため､かなりの量を失ってしまいました。ここでは生産量の半分を失ってしまいました。白ワインはすべてタンクに入っており､2020 年の後半にボトリングする予定です。アルコール度数は白ワインが 13.5 度､赤ワインはそれより低く､これは驚きでした。発酵がうまくいかなかったので､外部の酵母を使って発酵を再開させました。このように､私たちはより積極的に行動しなければなりませんでした。酸度は､ロマネ･サン･ヴィヴァンの場合､総酸度 4.9g/L､3.33pH で､3.65pH 程度です。グラン･クリュでは､他のアペラシオンに比べて酒石酸のレベルが高いですね。ワインを調整しなければならないこともありますが､2019 年は全く調整をしなくても大丈夫でした。最初に試飲したとき､白は重いと感じましたが､赤にはよりフレッシュさを感じました。白には花のアロマが多く感じられますが､少し冷やしてからでないと重く感じてしまいます。" これはドメーヌ･ド･ラルロの 2019 年の素晴らしいセットでした。"ホーム "アペラシオンの中で私が個人的に選んだのは､素晴らしいニュイ･サン･ジョルジュ･クロ･デ･フォレ･サン･ジョルジュ､そしてかなり美味しいコート･ド･ニュイ･ヴィラージュ･オー･ルーリー･ブランが出来上がっているのを見落としてはいけません。サテンのような質感のロマネ･サン･ヴィヴァンは､今回の訪問で試飲したいくつかのワインの中でも最高のものでした

　　　　2018年　IN東京　「ラルロ　試飲セミナー」にて　ゴト女史と

秋田旬吟醸2021のご案内

2021年07月02日

日本酒好きさんに朗報です！

昨年はゲットできなかった方が多かった「秋田旬吟醸」
今年は昨年のような混乱を無くす為に、まず▶️各酒屋からの販売になりました🍶
明日は酒屋へGo

『秋田旬吟醸2021』
秋田３１蔵元統一ラベル特別限定酒

お客様のお手元へクロネコクール便発送のみになります
４っつのコースがあります

①3本セット　5,400円　（送料別途）

②6本セット　10,800円　（送料別途）

③12本セット　21,600円　（送料別途）

④31本全銘柄　スペシャルコンプリートBOX　55,800円　（送料無料）

店頭のみでの受注です。
お届けは9月下旬の予定です。

【先行予約注文期日】
7月3日（土）～11日(日)
スガワラショップ店頭で注文を承ります！
専用のご注文書にご記入おねがいします＾＾/

数に限りがありますので、ご希望の方はお早めに！　

秋田の酒蔵31社が自らセレクトした「秋田旬吟醸2021」
各蔵唯一無二の個性と門外不出の希少性が融合した奇跡のラインアップ。
ここでしか入らない情熱の31本をぜひ体感してください

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