シャブリのトップドメーヌ ヴァンサン・ドーヴィサ
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商品詳細

ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 2012

販売価格: 4,500円 (税込)
[在庫わずか]
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シャブリのトップドメーヌ「ヴァンサン・ドーヴィサ」
 
ビオディナミで育てられたシャルドネ種を使い、樽を使って熟成。 
 
樽は通常サイズの小樽の他、シャブリ地区で以前使われていた130L前後の樽も使用。
 
新樽率は低くグラン・クリュで約2割。ワインはシャブリの真骨頂である酸とミネラルを備えており、
熟成とともに一層複雑さを増すものとなっております。
シャブリ2012
  ラ・フォレの北西に面した斜面から造られるAOCシャブリ。 1.3haを所有。 1989年植樹。

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