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商品詳細

ドメーヌ・シリュグ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2013

販売価格: 3,150円 (税込)
[在庫わずか]
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エレガントなピノ・ノワールスタイルでトップドメーヌの仲間入り!
1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。40人もの人員を動員し、手作業で収穫作業を行っています。(100%除梗) リュットリゾネといわれる化学薬品を使用しない害虫対策など、高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。(平均樹齢は35年?40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。 また2年ほど前にD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しました。今後、目の離せない造り手のひとつです。
 
 
クロ・ヴージョの下、レ・コンブという区画を中心に4ヶ所に点在する2haからのワイン。
3〜5年使用の樽で1年間熟成後、ステンレスタンクでアッサンブラージュして、1ヶ月寝かせた後に瓶詰め。
通常は18ヵ月樽熟成されるが、果実味の高い純度を純粋に表現するため2009年は12ヶ月と短くされました。
2007年にさらに厚みを加えたようなスタイル。柔らかさにあふれ、果実味の豊かさとしなやかさはこのクラスにおいて他を圧倒。
ドメーヌの格がまたひとつ上がったことをはっきりと実感できる素晴らしいACブルゴーニュ。年産15,000本。(インポーター資料より)
 
 
 
 
リアルワインガイド 今飲んで87+ ポテンシャル 88 飲み頃今〜2027
 ・・・・・・・・・・だまって出されたら誰もがV・R村名と思うのでは。クラスを超えた肉付きがあり、複雑な味がある・・・
端正さと正確さがあり、本当に安心する・・・
 
 
 
 
 
 
 
 

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