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商品詳細

ジャン・フルニエ ブルゴーニュ C 白 2014

販売価格: 2,800円 (税込)
[在庫数 6点]
希望小売価格: 3,500円
数量:

マルサネ・レ・ロンジュロワ、赤も素晴らしのですが白も本当に素晴らしい出来でした。

一流の生産者は赤、白関係なくメチャクチャ美味しいワインを造ってくれます。

 

【ジャン・フルニエ】

フルニエ家はルイ13世の時代からワイン造りを行っていたマルサネ最古の生産者です。

フランス国内外で醸造を経験したローラン・フルニエ氏が当主として意欲的に運営しています。

所有するブドウ畑は「クロ・デュ・ロワ」、「ロンジュロワ」など優良畑を約14ha。その内10haは樹齢40年以上の古樹です。

2004年からビオロジックへの転換を進め、2008年に全ての区画で認証を受けました。

ブドウ樹の仕立てを「グイヨ」から「コルドン・ロワイヤル」へ切り替えています。

それにより樹勢を抑え、摘芯を行わないことにより成長期のブドウ樹のストレスを減らしています。

醗酵は主に木樽を使用。大きめの600Lとシガールと呼ばれる360Lで行っています。

 

ブルゴーニュC2014

 ミュスケと呼ばれるシャルドネでミュスカの様な個性を持つ稀少なシャルドネ。

マルサネのChamp Forey区画。日当たりの良い台地で渓谷から流された小さな円い石を多く含み、水はけが良い。

2003年よりビオロジック。醗酵初期に木樽に移しアルコール発酵。バトナージュは行わない。

ステンレス(50%)600L木樽(1/3)で16ヶ月熟成。年産1500本(インポーター資料より)


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