今年日本に初来日した 醸造家 パスカルデュフュートルの造る ヌーヴォー 毎年一番人気なワインです!
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商品詳細

シャトー・ド・ピゼイ ヌーヴォー 2018

販売価格: 3,600円 (税込)
[在庫なし]

2018ボージョレー・ヌーヴォー 

モルゴン村名ヌーヴォー濃いめの通向き。

新酒とは思えぬ味と香り、風格と優雅さがあります。

 十四世紀に建てられた瀟酒なシャトー・ドゥ・ピゼーは、ボージョレ地方の

なだらかな丘陵地帯のモルゴンに醸造所があり、ホテル&レストランを営んでいます。

広いボージョレ地方のなかで特に選ばれた十のクリュの中でも

最高の立地の最も土壌に恵まれたモルゴンにある

シャトー・ドゥ・ピゼーの畑は東南を向いていて、太陽が理想的にあたります。

 130エーカーの葡萄畑では樹齢は四十五〜六十五年の葡萄の樹が栽培されています。

 シャトー・ドゥ・ピゼーでは、すでに二十一年前からフランス農務省認証機関である

 エコセール(ECOCERT)に基づいて、その葡萄はすべて有機栽培され、発酵醸造されています

 丁寧に手摘みされた葡萄から造られるワインは、この地方で最も高い評価を得ています。

 しっかりしたタンニンの味わい豊かなモルゴンと、フレッシュでフルーティーな

 ージョレを、また少量ですがボージョレ・ブラン(白)とロゼを生産しています。

 

フランスで毎年行われる品評会で金・銀・銅賞などを受けている銘酒の造り手です。

理想的な豊かな土壌、有機栽培での優しい葡萄栽培、自然界の営みと恵まれた光と風、

 太陽に恵まれて、その最良の天候に潜んでいる絶妙の組み合わせが生かされて、

 今年の新酒も素晴らしい2018年ヴィンテージのボージョレ・ヌーヴォーとなります。

 

今年のボージョレヌーヴォーの第一報が届きました。

2018年9月19日 水曜日 晴れ 醸造士 パスカル デュフェートル

2018.09.19 Chateau de Pizay
今年の葡萄の収穫が今終わりました。
2018年のボージョレヌーヴォーは素晴らしい〜〜〜!

充分に熟した果実味豊かな甘さの素晴らしい葡萄!
過不足ない収穫量。
収穫の初めから最終までお天気に恵まれて作業に集中することができました。

この2018年ヴィンテージに幸せを感じています。
最初の試飲はとても芳醇、熟した果実味豊かなで優しい!

素晴らしい東京での思い出とともに、2018年ヴィンテージは
エクセプショナルな年となりました。

パスカルデュフェートル

 (情報:片桐敬子氏ブログより)

 

毎年当店の人気商品です!

早い収穫の年は極上の美味しさ!

今年も期待できそうです 

   


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