昨年日本に初来日した 醸造家 パスカルデュフュートルの造る ヌーヴォー 毎年一番人気なワインです!
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商品詳細

【超限定】シャトー・ド・ピゼイ ボージョレ・ヌーヴォー 2019

販売価格: 3,800円 (税込)
[在庫あり]
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2019ボージョレ・ヌーヴォー 

モルゴン村名ヌーヴォー濃いめの通向き。

新酒とは思えぬ味と香り、風格と優雅さがあります。

 十四世紀に建てられた瀟酒なシャトー・ドゥ・ピゼーは、ボージョレ地方の

なだらかな丘陵地帯のモルゴンに醸造所があり、ホテル&レストランを営んでいます。

広いボージョレ地方のなかで特に選ばれた十のクリュの中でも

最高の立地の最も土壌に恵まれたモルゴンにある

シャトー・ドゥ・ピゼーの畑は東南を向いていて、太陽が理想的にあたります。

 130エーカーの葡萄畑では樹齢は四十五〜六十五年の葡萄の樹が栽培されています。

 シャトー・ドゥ・ピゼーでは、すでに二十一年前からフランス農務省認証機関である

 エコセール(ECOCERT)に基づいて、その葡萄はすべて有機栽培され、発酵醸造されています

 丁寧に手摘みされた葡萄から造られるワインは、この地方で最も高い評価を得ています。

 しっかりしたタンニンの味わい豊かなモルゴンと、フレッシュでフルーティーな

 ボージョレを、また少量ですがボージョレ・ブラン(白)とロゼを生産しています。

 

フランスで毎年行われる品評会で金・銀・銅賞などを受けている銘酒の造り手です。
現在一般酒販店での販売はほんの数店舗のみの扱いになっております

理想的な豊かな土壌、有機栽培での優しい葡萄栽培、自然界の営みと恵まれた光と風、

 太陽に恵まれて、その最良の天候に潜んでいる絶妙の組み合わせが生かされて、

 今年の新酒も素晴らしい2019年ヴィンテージのボージョレ・ヌーヴォーとなります。

 

今年のボージョレヌーヴォーの第一報が届きました。

2019年9月醸造士 パスカル デュフェートル

2019.09 Chateau de Pizay

<ぶどうの木は三月下旬にとても早く芽ぶきはじめました。

四月五日に霜が畑を覆い、まだ堅いつぼみの中にあるたくさんの芽に

ダメージを与えました。

しかしガメイ種はそのようは時にも素早く回復する能力を持っていますので、

まもなくまた芽吹き始めました。

六月上旬のとても涼しく湿度の高い日に開花がはじまりました。



受粉はいくつかのサイズの果実を生みましたが、それらは品質の証しです。

小さい果実は少ないジューとなりますがタンニンはより濃縮されます。

だからこそ私達は今年は数量は限られてますが、とても質の良いミレジムに

なると確信しています。



この夏はブドウ畑に理想的な暑い気温で始まりました。

八月の気象条件は今年のヴィンテージの特徴を決定するでしょう。

それはすでにとても有望です!

収穫は今月十日にはじまりました。



十一月の解禁を楽しみにお待ちください。



ご一緒に晩秋の杯をあげられますことに感謝を込めて>
 
 
パスカルデュフェートル

 

 

毎年当店の人気商品です!

早い収穫の年は極上の美味しさ!

今年も期待できそうです 

消費税10%を含んだ価格です

   


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