ワイン蔵セプドール（スガワラショップ　おちゃのこ店）

リアルワインガイド　今飲んで：94　ポテンシャル：98　飲み頃予想：2032〜2060

  正直言って物凄いことになってきたこのワインだ。

19年の品質には本当にビックリしたが、この20年はどうやらその上を行きそうだ。香りの粒子が超微細で100億個くらいあり（数はてきとーです）、それらが有機的に結びついているといった印象の複雑さ。そして強く て濃いけど全く「過ぎない」各要素の高い次元でのバランスの良さ。口に含むと、う、旨い。旨すぎる。濃いのに黒いのに力もあるのに毛のような軽やかさと出汁を感じるうま味感の多さ。大地のあらゆる養分とその美味しさを余すことなく取り込んだような味わいであり、武骨で実直だけど洗練性もある偉大なワイン。（22年6月試飲）