ワイン蔵セプドール（スガワラショップ　おちゃのこ店）

リアルワインガイド〜引用

　今飲んで：92+　ポテンシャル：96　飲み頃予想：2030〜2055

   これも閉じ気味。だけど鉱物的で硬質なミネラルによって見事にギュッとしまっている。

そのため余計な豊かさや大きさがまるでない。  そういうかおりのようなものが漂っている。口に含むと閉じ気味だけど、そして果実が縮こまり気味でタンニンや酸が素男氏浮いているけどメチャ美味しい。鋼（はがね）のような液体の質感と味わいニュアンスが味蕾を襲う。凄いワインだなあ。これほどの1erワインをオリヴィエが造り出すとは実に感無量。心から嬉しいです。（22年6月試飲）14％alc/vol.