ワイン蔵セプドール（スガワラショップ　おちゃのこ店）

           　🍎ＳＩＬＶＥＲ受賞🍎

厳選した自家農園産リンゴを使用した、ドライでフルーティーなシードル。
「ふじ」特有の香りに加え、ほのかに感じるバニラの香りと雑味のないふくよかな味わい。
柔らかな酸味の中にある甘みと、繊細な泡に感じられる苦味が全体のバランスを引き締めています。
オークチップを使用した樽由来の風味と、果実味を感じる深い味わいは、鶏の香草焼き、揚げ出し豆腐や肉じゃがなどとの相性も良く、日常の食卓でもお楽しみいただけます。

〜ワインデータ〜
品種　：　ふじ　100％
産地　：　岩手県花巻市　自社農園
収穫　：　2019年11月下旬　糖度14.1Brix
醗酵　：　2019年11月下旬　リンゴを丸ごとクラッシュしプレス、果汁をステンレスタンクに入れ乾燥酵母で醗酵後オークチップを浸漬
瓶詰　：　2020年1月下旬　
　　　　　アルコール　7.5％　酸度　0.5ｇ/100ml

【アールペイザンワイナリー】
岩手県花巻市
2019年醸造所をOPEN、2020年シードルを初リリース