ドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻フローレンス・ルリッシュの二人がスタートさせた 「ドメーヌ・デ・ザコル」
ホームその他フランス ドメーヌ・デ・ザコル /トン・メーレ/NV
商品詳細

ドメーヌ・デ・ザコル /トン・メーレ/NV

販売価格: 6,980円(税込)
[在庫わずか]
希望小売価格: 9,350円
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 二度目リリースの新キュヴェ。最も古いグルナッシュ・ノワールから造られるワインをパーペチュアル・リザーヴ(Perpetual Reserve/別VTを継ぎ足す)したキュヴェです。この新しいキュヴェの最初のボトリングです。初年度はヴィンテージ2015年産と2019年産をブレンドしています。単一年ではないのでノンヴィンテージ。より複雑性を持たせるために、毎年新しいヴィンテージをブレンドしていくそうで、生産量は極少量。(初年度は799本のみ生産、日本入荷96本)今回は2015-2020年産ブレンド。

 

 

 造り手は ラルロの元栽培醸造責任者をしていた天才醸造家オリヴィエ・ルリッシュ氏

2011年、南ローヌのアルデッシュに長年の夢であった自らのドメーヌ ドメーヌ・デ・ザコルを立ち上げました。

ワインはさらに磨きがかかり、フィネスがあって綺麗でエレガントなスタイルをしています。

 2011年の春にオーガニック農法に切り替え、10月よりビオディナミ農法による準備を始める。 2012年春にはすべてのブドウ畑がビオディナミ農法へと移行しました。

 

 


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