ドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻フローレンス・ルリッシュの二人がスタートさせた 「ドメーヌ・デ・ザコル」
ホームその他フランス ドメーヌ・デ・ザコル /リーナトンジュ/2022 /白
商品詳細

ドメーヌ・デ・ザコル /リーナトンジュ/2022 /白

販売価格: 6,180円(税込)
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希望小売価格: 8,250円
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超稀少種カリニャン・グリの新キュヴェ。リーナトンデュとは予想外の意。畑購入後に複数品種に気付き調査、大変稀少なカリニャン・グリが判明したのが由来。100%樽熟で、フレーヴやモローの旧樽熟成。上質な厚みとミネラル感が魅力。0.6ha、1500本、標高180m、樹齢60年、ゴブレ式、4500本/ha、木製タンク発酵(マロ発酵有、最大22度、発酵期間6ヶ月、天然酵母、旧樽熟成1.5年(ルフレーヴ&モロー)、フィルタ無コラージュ無。

 造り手は ラルロの元栽培醸造責任者をしていた天才醸造家オリヴィエ・ルリッシュ氏

2011年、南ローヌのアルデッシュに長年の夢であった自らのドメーヌ ドメーヌ・デ・ザコルを立ち上げました。

ワインはさらに磨きがかかり、フィネスがあって綺麗でエレガントなスタイルをしています。

 2011年の春にオーガニック農法に切り替え、10月よりビオディナミ農法による準備を始める。 2012年春にはすべてのブドウ畑がビオディナミ農法へと移行しました。

 


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