ワイン蔵セプドール（スガワラショップ　おちゃのこ店）

ブドウ：グルナッシュ・ノワール100％

リアルワインガイド　今飲んで：90+点　ポテンシャル：91点　飲み頃予想：今〜2043年

今飲んで90+　ポテンシャル91　飲み頃予想 今〜2043（R.W.G）

前年21年はエレガントなヴィンテージ。よって、ただでさえブルゴーニュのようなこのワインはひたすらエレガントだった。で、この22年は・・・やはりエレガントだった。還元香が少々ありながら、ピュアで複雑でナチュラルな赤黒果実が当たり前のように良い。口に含むと液体はジューシーで滑らかでスルスルのピュアピュア。うま味たっぷりの味わいで、この価格が信じられません。ある意味すげーワインです。（R.W.G）

２０１１年の春にオーガニック農法に切り替え、１０月よりビオディナミ農法による準備を始めました。　２０１２年春にはすべてのブドウ畑がビオディナミ農法へと移行しました。現在ドメーヌが所有するブドウ畑はグルナッシュ種が１２ha、カリニャン種２ha、カベルネ・ソーヴィニヨン種２．８ha、シラー種ha、そして０．７haのシャルドネ種となっております。　約１haに新しくシラー種と、ブルゴーニュの思い出としてピノ・ノワール種