ドメーヌ・ド・ラルロで活躍した天才オリヴィエ・ルリッシュ氏と妻フローレンス・ルリッシュの二人がスタートさせた 「ドメーヌ・デ・ザコル」のファーストヴィンテージ

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商品詳細

新入荷SALE！ドメーヌ・デ・ザコル グリフ/2022/750ml

販売価格: 4,000円(税込)
[在庫数 3点]
数量:
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ブドウ：カリニャン100％

リアルワインガイド　今飲んで91+　ポテンシャル92+　飲み頃予想 今〜2045

ここからは外観がやや濃いめのシリーズとなる。充実した黒果実香と大地香にナチュラルワイン香が絡む。少し還元香があるけどすぐ消えるのでナチュラルワインを飲み慣れていない人でもOKです。口に含むと前銘柄までと酒質がガラリと変わり、豊かめな果実味に優しい力が加わったもの。といっても滑らかで、やっぱりエレガントで、ナチュラルな美味しさにあふれている。今でも美味しいけど5年以上熟成させたらたまらん味になりそうです。〜リアルワインガイド

ブドウ樹のほとんどは樹齢５０年以上。以前の所有者は完全な有機農法ではありませんがかなり軽い農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料の使用は行なっておりませんでした。

２０１１年の春にオーガニック農法に切り替え、１０月よりビオディナミ農法による準備を始めました。　２０１２年春にはすべてのブドウ畑がビオディナミ農法へと移行しました。現在ドメーヌが所有するブドウ畑はグルナッシュ種が１２ha、カリニャン種２ha、カベルネ・ソーヴィニヨン種２．８ha、シラー種１ha、そして０．７haのシャルドネ種となっております。約１haに新しくシラー種と、ブルゴーニュの思い出としてピノ・ノワール種を植える

 

 

 

 

 

 

 

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