ワイン蔵セプドール（スガワラショップ　おちゃのこ店）

２０１１年の春にオーガニック農法に切り替え、１０月よりビオディナミ農法による準備を始める。　２０１２年春にはすべてのブドウ畑がビオディナミ農法へと移行しました。 

今飲んで93　ポテンシャル93+　飲み頃予想 今〜2045

これは21年。メチャエレガントで複雑な香り。ナチュラルワイン香は少なめだけど、ピュアでツヤやかです。口に含むとさすが古木の17品種ワイン。液体は軽やかだけど味わいが深い深い。また、21年らしく液体はふにゃふにゃになるほどエレガント。これは完全な薄旨エキス系美味しいワイン。〜リアルワインガイド